Kersentijd

Wie denkt dat op de prairies geen kersen zouden groeien, heeft het behoorlijk mis.
De universiteit van Saskatchewan, heeft zelfs een paar kersensoorten op zijn/haar naam staan.

Zelf ben ik de trotse eigenaar van (nu nog)2 kersenbomen, die dit jaar vol...ja echt VOL hingen met kersen.
Ik bekeek ze om de dag..en vorige week dacht ik nog een dag of 2 zon en dan ga ik ze plukken.
Na 2 dagen toog ik vol goede moed naar de tuin, ijsemmertje in mijn hand.

Bij de kersenbomen stond ik even heel raar te kijken toen bleek dat er geen kers meer in de boom hing.
Echt helemaal geen eentje, zelfs niet een bewijs dat de bomen vol hadden gehangen op de grond te vinden..de kersen waren foetsie.
Ik helemaal over de rooie, dat moge duidelijk zijn, toog weer naar huis met nog steeds een leeg ijsemmertje.

Balen, dankzij de eksters had ik geen enkele kers.
Toen sprak ik de buuf...zij bleek zo'n 75 kersenbomen te hebben, ze waren nl ooit eens te geef geweest bij een shelterbelt program, wat inhield dat je gratis bomen kreeg (hele kleintjes dat wel) om als beschutting om je erf te zetten.
Nou die 75 bomen inmiddels groot, konden ze niet allemaal aan...en buuf had er genoeg, ze vond het zo zielig voor mij dat ze haar dochters een emmer liet plukken.
De dag erna plukte ze zelf ook nog een emmer en zo komt het dat ik dan toch kersen kon verwerken.

Een paar jaar geleden heb ik bij mijn moeder uit de kelder haar sapstomer "geleend" en elk jaar wordt die gebruikt met mijn appels en nu dus met de kersen.

Kersen sap, kersen taartvulling, kersen toetjes...maar het succes is toch wel kersen syrup, om op pannenkoeken of wafels te doen.
Dat had ik nog nooit eerder gedaan...maar zoooo lekker, dat ik vandaag nog wat kleine weck potten gekocht heb om leuke kleine weggevertjes te maken.

Het eerste potjes gaat naar de buuf, ik neem het morgen mee, als ik stekjes van haar kersenbomen ga halen, ze had als advies..neem 70 bomen, dan is er genoeg voor iedereen...dat lijkt wat veel, maar een stek of 15 ga ik voor.

Misschien moet ik de naam van de boerderij gaan veranderen dan...want als ze allemaal aanslaan heb ik meer kersenbomen dan appelbomen.
Cherry tree acres ;-)